interview Orlane Teyssedre est responsable de Ruche depuis cinq ans dans la région bordelaise. > Comment êtes-vous devenue Responsable de Ruche ? « Mon mari et moi sommes issus de familles de paysans. Lorsque nous sommes arrivés à Bordeaux, nous nous sommes tournés vers une AMAP, mais une fois que nous avons eu des enfants, il est devenu plus compliqué de nous organiser pour récupérer les paniers et d’en cuisiner les produits imposés. C’est alors que j’ai vu un reportage à la télévision sur la Ruche qui dit Oui ! Je me suis renseignée pour trouver une Ruche proche de chez moi et je suis devenue abeille. Six mois plus tard, j’en reprenais la gestion. Ma première distribution a eu lieu en mars 2016 et, dès le mois de juin, j’ouvrais une seconde Ruche dans un autre quartier. À la sortie du premier confi- nement, une association de riverains m’a contactée, car ils avaient souf- fert de ne pas avoir de commerces à proximité immédiate. J’ai donc ouvert une 3 e Ruche ! » > Avez-vous constaté une évolution de votre activité ces dernières années ? « Oui, les gens sont de plus en plus soucieux de leur alimentation et désireux de soutenir les producteurs français. Cela a été flagrant pendant le confinement, durant lequel je suis passée de 80 commandes à 350 par semaine ! J’étais obligée de fermer les ventes plus tôt, car les producteurs ne pouvaient pas suivre. Beaucoup de clients avaient peur d’aller au supermarché où les files d’attente pouvaient être longues et où, par ailleurs, certains produits comme la farine ou les œufs, étaient en rupture de stock. J’ai donc gagné des clients. Tous ne sont pas restés, mais j’ai bien 50 commandes de plus par semaine aujourd’hui » > Qu’aimez-vous dans cette activité ? « J’ai la sensation d’un retour aux sources très agréable. Pour mes enfants, cette activité constitue un excellent support pédagogique et éducatif. J’aime aussi le contact avec les adhérents et les producteurs. Lorsque je termine une distribution, je suis vidée, mais heureuse et nourrie par ces échanges, au point que j’en- visage d’ouvrir une 4 e Ruche ! » CLIMATS n°97 juillet 2021 // 19
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